Hay aromas que van más allá del olfato, a tal punto que con solo mencionarlos nos generan una cantidad de sensaciones y gratos recuerdos que pueden hasta hacernos percibir su sabor… se trata del café y el cacao, dos maravillosos cultivos venezolanos catalogados entre los mejores del planeta.
Pero es que la tradición de tomarse un cafecito se mantiene y se extiende coma alternativa no sólo gastronómica, sino como actividad social y de esparcimiento, lo que ha fomentado a nivel mundial la creación de nuevos espacios para sentarse y disfrutar de estas bebidas o bien deleitarse con un buen dulce preparado con chocolate, porque el café y el cacao van de la mano, en repostería, comidas, bebidas y confitería.
En esta edición expertos comparten sus experiencias y nos muestran la importancia de estos dos productos nacionales, así como la proyección de lo “hecho en Venezuela”, porque gozamos de fama internacional por la calidad y versatilidad de nuestras semillas de cacao y de café.
Hay un interesante trabajo que ejecutan los especialistas que se han dedicado a fomentar estos rubros (empresarios, chef y baristas), quienes aparte de amar lo que hacen, están totalmente convencidos de resaltar las fortalezas y bondades de lo nuestro, bien con las tabletas de chocolate, bombonería y pastelería o mediante la preparación de variados y cremosos cafés.
Invitamos a deleitarse con esta provocativa edición y lo convidamos a saborearla hasta la última página.

La Cámara de Caracas con esta edición especial En Memoria a Gustavo J. Vollmer Herrera, desea rendirle homenaje y hacerle un pequeño tributo a este maravilloso ciudadano y empresario, quien siempre firme en sus convicciones y con un particular empuje que nunca perdió, le dejó a Venezuela importantes aportes fruto de su incansable dedicación y trabajo.
Durante su vida Gustavo J. Vollmer cultivó sus sólidos principios personales y valoró dos importantes tesoros que siempre lo acompañaron: su familia y su trabajo, siendo para él la motivación de sus grandes contribuciones y el equilibrio que le permitió desarrollar sus proyectos y dejar un sólido legado.
Orgulloso siempre de su gran familia conformada por 100 integrantes, Fofoto dejó un grato recuerdo entre todos los que compartieron con él, así como las nobles enseñanzas que con una particular huella seguirán trascendiendo entre sus descendientes y amigos.
Desde esta tribuna hacemos honor a quien también fue Presidente de la Cámara de Industriales de Caracas durante los años 1951 y 1954-1956, por habernos acompañado y compartir con esta institución sus gratas experiencias, y sembrar con su noble enseñanza, la peculiar semilla de un excepcional venezolano.

Libros, Librerías y Libreros es el tema ofrecido en esta nueva edición, la cual fue pensada en un momento complejo para el sector editorial venezolano, en el que existen múltiples esfuerzos para mantener vivo el valor de un libro, el esfuerzo de sus escritores, el negocio editorial y sobretodo el placer de los lectores por disfrutar de una amena lectura.

Ejercitarse en las calles de Caracas es una de las actividades que en los últimos tiempo se ha afianzado con mucha fuerza, no sólo como alternativa recreativa y deportiva de los fines de semana, sino como una tendencia que se está dando a nivel mundial en la que los ciudadanos buscan ese contacto permanente con sus espacios abiertos, a través de los cuales circulan cada día pero quizá ni siquiera conocen bien, y que durante las jornadas deportivas disfrutan al recorrerlas ya sea caminando o sobre una bicicleta.
Lo importante es sentir la ciudad, verla y estar en contacto con ella, porque a pesar de lo congestionado de nuestra urbe, todavía Caracas goza de mucho verde y cuenta con importantes espacios y parques para el deleite de su naturaleza y su aire.